Le chef d’exploitation a la responsabilité du fonctionnement de l’exploitation : maîtrise des productions, gestion financière et commerciale, encadrement du personnel…

Il doit s’adapter à son environnement technico-économique et commercial, viser la qualité du produit attendue et anticiper sur l’évolution de la filière.

Objectifs :

• Créer ou reprendre et gérer une entreprise agricole.
• Maîtriser les techniques de production, de transformation, de commercialisation, d’utilisation d’agroéquipements, d’outils d’aide à la décision (OAD).

Débouchés :

Agriculteur – Eleveur – Gérant d’entreprise agricole –Responsable d’élevage …